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2010年3月 4日 (木)

パンプディング

先日、大量の山型食パンをいただき、
毎日厚切りでいただいていたのですが、
さすがにちょっと飽きてきまして・・・coldsweats01

そこで、久しぶりにパンプディングでも作ろうと思い立ちました。

材料

パン・・・お好きな分量で。今回はちょっと厚めを1枚
牛乳・・・200ccくらい
生クリーム・・・20ccくらい
卵・・・1個+卵黄1個分
砂糖・・・お好みで
バニラエッセンス…一滴

① パンは16等分くらいに切る。←これも好みなので。
② 卵と卵黄をよくときほぐし、砂糖を加える。
③ ②へ牛乳と生クリームを入れて、よく混ぜる。
④ ③にバニラエッセンを一滴入れて混ぜる。

私はこの段階でちょっと味見してます。
甘いのが好きな人はここでちよっと甘めにしておくといいかも。

⑤ ④のプリン液に、①のパンを付け込む。
  しっかりパンに吸わせるように15分くらいこのままにしておきます。
201003012125000
⑥ お皿にパンを広げていれて、そこにプリン液も流し込みます。
⑦ まずは電子レンジで5分。ラップなしで加熱。
⑧ ⑦を今度はオーブントースターで5分くらい焼きます。

201003012139000 201003012205000

これで完成shine

お好みで蜂蜜とかかけて食べてもOKですし、
バナナやリンゴをプリン液と一緒に入れてしまってもOKです。

ちなみに、トースターの前にレンジしておくと、ちょうどよい焦げ目が
付くころには、ちゃんとプリンが固まっています。
あとは、パンが結構プリン液を吸ってしまうので、
プリン液は多めにしておくといいかもです。

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