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2009年8月 2日 (日)

焼豚(煮豚かなぁ)

焼豚作りました。

いやー、やっぱり手作りは旨いgood

200907261802000

①豚を下湯でします。
 30分くらい。ネギの青い部分とショウガをいれてみました。

②味付けしながらさらに煮込みます。
 ①からとりだし、新たに水・醤油・ハチミツ・ミリンの味付けで2時間くらい
 煮込んでみました。

③食べる直前に、煮込んだタレとともにフライパンへ。
 焦がさないように、転がしながらすこし焦げ目をつけたら完成!

200907280006000


いやー、大絶賛でした。

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