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2007年11月 1日 (木)

マグロのソテー 香味ドレッシング

昨日は相方の帰宅が22:30。
dining tableで夕食をたべはじめたのは23:00という
超不健康なdining tableでした。

もちろん「水曜どうでしょう」をみながらです。
何度みても、、、鈴井さん&大泉さんはおもしろい。

そんな不健康な時間のdining tableには
こんなメニューが。。。

・マグロのソテー 香味ドレッシング
・ポテトサラダ
・モヤシの中華風酢の物
・ご飯
・豚青汁(トンチン汁と勝手に命名、豚と青梗菜の味噌汁です)

Dsc06343_2
 

 

マグロは両面を1分程度づつ焼く。
この時に、塩コショウしておきます。
また、ニンニクチップを作る感じで
ニンニクを炒めてから、その油で焼くのがオススメです。
ドレッシングはそのまた油にバターと醤油、わさび
ネギを入れてさっと炒めたら完成!
あとは、お皿に玉葱スライスと余ったネギを敷いて
まぐろを切って乗せたところに、ドレッシングを掛けるだけ。
またまたカンタン♪
お好みで黒コショウを振ってもいいかも。
あと、青ネギが昨日はなかったので彩りがイマイチですが
最後に青ネギを散らすといいですよ。

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