チキンのトマト煮込み

最近忙しくて・・・。dining tableを賑わす
ご飯や出来事アップできてませんでした。。。
昨夜は撮影も怠りましたし。。。

一昨日はチキンのトマト煮混みをつつきつつ
ハワイ旅行の持ち物とかの話題でした。

手羽元がとってもお安く手に入ったので、手羽元を煮込みました。
玉葱、にんじん、しめじを炒めて、トマトホールをつぶしながら
コンソメとともに。ちょっとケチャップもいれて、甘めにしときました。
鶏がとても柔らかくてGOODです♪

そして、他のおかずがなくて。。。
取り合わせ的にどうかと思ったんですけど、
白菜ともやしとチクワの中華炒め　と　春雨サラダでした。

昨夜は、旅行前に冷蔵庫をカラにしたいので
とにかくあるもので適当に。。。

・八宝菜
・モヤシときゅうりの中華サラダ
・豚キムチ炒飯

でした。